Программный продукт (далее ПП) «Мясокомбинат» разработан специалистами компании ЮКОЛА-ИНФО-Брест на платформе «1С:Предприятие 8.2». Использование ПП «Мясокомбинат» позволяет организовать единую информационную систему (ИС) учета на мясоперерабатывающем предприятии.

ПП «Мясокомбинат» является ERP-системой, позволяющей автоматизировать следующие функции:

• Управление производством
• Управление запасами и закупками
• Управление продажами
• Управление финансами
• Управление техобслуживанием и ремонтами
• Управление автотранспортом

ПП «Мясокомбинат» включает в себя следующие подсистемы:

Подсистема управления продажами

• Прием заявок от покупателей с использованием эргономичного интерфейса
• Формирование итоговой заявки на основании заявок покупателей
• Формирование краткосрочного плана производства на основании заявок покупателей и остатков готовой продукции
• Формирование заданий на отбор готовой продукции на отгрузку по каждому месту разгрузки каждого контрагента
• Регистрация фактически выполненных отборов
• Выписка документов в пакетном режиме (накладных и качественных удостоверений)
• Регистрация отвес-накладных при передаче готовой продукции между подразделениями (склад готовой продукции – экспедиция)
• Маркировка готовой продукции при передаче со склада готовой продукции в экспедицию
• Контроль выполнения заявок покупателей
• Планирование поступления денежных средств от покупателей с учетом условий договоров, учет взаиморасчетов с покупателями
• Инвентаризация готовой продукции в экспедиции
• Учет возвратной тары в разрезе экспедиторов и покупателей
• Учет возврата отгруженной продукции
• Регистрация актов недостачи
• Отчетность: ведомость отгрузки продукции, отчет по коммерческим агентам, ABC-анализ и пр.

Подсистема управления финансами

• Формирования графиков входящих / исходящих платежей
• Учет расчетов с поставщиками и подрядчиками в разрезе договоров с учетом предоставленных отсрочек по платежам с возможностью пакетного формирования платежных поручений
• Учет расчетов с покупателями и заказчиками в разрезе договоров с учетом предоставленных отсрочек по платежам с возможностью пакетного формирования платежных требований
• Формирования графиков входящих / исходящих платежей
• Учет расчетов по краткосрочным кредитам и займам
• Учет расчетов по долгосрочным кредитам и займам
• Учет расчетов по налогам и сборам
• Учет расчетов по социальному страхованию и обеспечению
• Учет расчетов с персоналом по оплате труда
• Учет расчетов с подотчетными лицами
• Учет расчетов с персоналом по прочим операциям
• Учет расчетов с учредителями
• Учет расчетов с разными дебиторами и кредиторами
• Сверка расчетов, формирование актов сверки
• Получения отчетов о состоянии дебиторской и кредиторской задолженности, взаиморасчетах с контрагентами с учетом предоставленных отсрочек по платежам, плановых платежах, ведомости платежей за период и т.д.

Подсистема управления транспортной логистикой

• Формирование маршрутов доставки готовой продукции собственным и заказным транспортом, с учетом загрузки транспорта
• Интеграция с системами оптимизации маршрутов
• Контроль веса автотранспорта на въезде/выезде с территории комбината

Подсистема производственного учета

• Регистрация рецептур и норм разделок
• Регистрация разделок с автоматическим расчетом количества полученной продукции
• Учет выпуска готовой продукции (колбасные изделия, полуфабрикаты, технических фабрикатов, продукции ливерного отделения и др.)
• Регистрация закладок с автоматическим расчетом количества использованного сырья и возможностью указания заменителей в соответствии с фактической закладкой и рецептурой
• Учет перемещения сырья, формирование отвес-накладных, взаимодействие с электронными весами
• Учет передачи готовой продукции, формирование отвес-накладных
• Учет промышленной переработки
• Печать необходимых документов и отчетов по выпуску продукции: рапорт по разделке сырья, отчет по разделкам сырья за период, листы закладки, рецептурные журналы, расход сырья по продукции за период, выпуск готовой продукции за период, отчет по остаткам и оборотам сырья в производстве, остатки и обороты готовой продукции с учетом незавершенного производства и пр.

Подсистема управления закупками

• Регистрация заявок производственных подразделений на закупку сырья и материалов
• Контроль выполнения заявок
• Контроль минимальных остатков материалов

Подсистема планирования и анализа

• Формирование планов производства
• Расчет потребностей в сырье и материалах исходя из планов производства
• Формирование плана закупки основного сырья по категориям
• Получение фактических данных по закупке основного сырья по категориям за прошлый период
• Распределение затрат
• Расчет тонно-коэффициентов себестоимости
• Расчет плановой себестоимости готовой продукции
• Расчет плановой себестоимости возвратных отходов и естественной убыли
• Контроль рецептурных журналов, листов закладки, рапортов с возможностью установки запрета на изменение данных
• Отчетность: калькуляционная карточка, товарный отчет, ведомость по расчету плановой себестоимости, анализ динамики цен сырья и материалов и пр.

Управление техобслуживанием и ремонтами

• Составление графиков ТО и ППР автомобилей и оборудования
• Контроль исполнения графиков ТО и ППР

Подсистема учета поступления сырья

Учет скота ведется в разрезе партий поступления, возрастных групп, категорий, упитанности, а также других дополнительных характеристик. Для целей прослеживаемости движения основного сырья в производстве предусмотрена маркировка туш, полутуш штрихкодом. ПП «ЮИ: Мясокомбинат» предусматривает возможность регистрации необходимого числа контрольных точек, в каждой из которых при движении сырья фиксируется факт прохождения сырья и необходимые характеристики сырья на момент прохождения контрольной точки.

• Регистрация паспорта пропуска на приемку скота
• Учет живого веса поступившего скота
• Учет передачи сырья в переработку
• Учет убойного веса
• Печать отвес-накладных, приемных квитанций
• Маркировка туш/полутуш штрихкодом
• Учет взаиморасчетов с поставщиками (с учетом транспортных, представительских расходов и расчетов за утильное мясо)
• Отчетность: журнал взвешивания скота, журнал взвешивания полутуш, отчет по переработке сырья за период, поступление сырья за период по поставщикам и пр.
• Интеграция прогарммного обеспечения с электронными весами.

Подсистема учета сырья в холодильнике

Учет сырья в холодильнике ведется в штуках и килограммах и предусматривает регистрацию отвес-накладных при передаче сырья из подразделений в холодильник и передаче из холодильника в подразделения. Регистрация движения сырья может производиться с использованием сканера штрихкодов. Учет потерь при хранении. Регистрация технологических операций в холодильнике (заморозка, охлаждение, выделение вырезки и др.) производится с автоматическим расчетом выхода и израсходованных вспомогательных материалов в соответствии с установленными нормами. Предусмотрена возможность регистрации результатов инвентаризации сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в холодильнике. Предусмотрено формирование отчетности по движению сырья в холодильнике.

Подсистема бухгалтерского учета

Учет основных средств, нематериальных активов

• Поступление, внутреннее перемещение, восстановление, выбытие основных средств, нематериальных активов, прочих активов
• Учет содержания драгметаллов
• Инвентаризация основных средств, нематериальных активов, прочих активов
• Безвозмездное поступление и передача
• Учет операций, при которых происходит изменение стоимости основных средств, по модернизации, реконструкции, частичной ликвидации, дооборудованию, достройке, диагностированию, переоценке и др. в соответствии с законодательством
• Учет ремонтов основных средств
• Списание объектов основных средств, разборка, демонтаж
• Отчуждение объектов основных средств
• Учет амортизации основных средств, НМА

Учет вложений во внеоборотные активы

ПП «ЮИ: Мясокомбинат» автоматизирует учет затрат в объекты, которые впоследствии будут приняты к бухгалтерскому учету в качестве основных средств, нематериальных активов, земельных участков и объектов природопользования. Предусмотрен учет материалов в разрезе внеоборотных активов (обработка процентовок подрядчиков строительства).

Учет материалов

ПП «ЮИ: Мясокомбинат» позволяет регистрировать все хозяйственные операции по движению материалов, тары, топлива, запасных частей, строительных материалов, покупных изделий, инвентаря и хозяйственных принадлежностей, спецоснастки и спецодежды, конструкций и деталей и т.п. ценностей (далее - материалы), отражаются затраты, связанные с их приобретением.

В ИС реализованы функции ввода и обработки всех документов, отражающих операции по движению материальных ценностей:

• Учет материалов в разрезе партий поступления, сроков годности, страны ввоза и других дополнительных характеристик
• Учет поступления товарно-материальных ценностей от поставщиков, в том числе приобретенного за иностранную валюту
• Учет затрат, связанных с приобретением материалов и расчет цены приобретения
• Возврат поставщику
• Внутреннее перемещение материалов
• Отпуск цехам и структурным подразделениям по требованиям
• Отпуск материалов на сторону
• Учет материальных ценностей собственного изготовления
• Инвентаризация
• Учет средств труда, специальной одежды и обуви, специальных инструментов и приспособлений,  инвентаря и др.
• Учет возвратной тары
• Учет горюче-смазочных материалов
• Учет запасных частей
• Учет драгметаллов в материалах
• Учет отходов
• Учет доверенностей

Учет материалов на складе предусматривает маркировку штрихкодом поступающих на склад материалов (при необходимости), отбор материалов по требованиям с использованием терминалов сбора данных.

Учет БСО

• Учет операций производства БСО внутреннего образца
• Учет БСО по номерам (есть возможность автоматического списания бланка при печати документа на бланке)
• Учет поступления БСО от поставщиков
• Учет передачи БСО материально-ответственным лицам
• Учет использованных БСО, списание БСО
• Печать инвентаризационной описи БСО

Учет работы автотранспорта

• Учет норм расхода ГСМ
• Учет тарифов на выполняемые работы / услуги
• Учет путевых листов
• Учет движения горюче-смазочных материалов
• Расчет стоимости выполненных работ / услуг
• Учет рабочего времени водителей с получением необходимой отчетности.
• Отчеты: «Карточка учета работы автомобиля», «Карточка водителя», «Реестр путевых листов», «Табель учета рабочего времени» и др.

Учет кассовых операций

• Учет наличия и движения денежных средств в кассах в национальной и иностранных валютах
• Учет операций по приему и вадыче наличных денег
• Печать приходных, расходных кассовых ордеров, кассовой книги

Учет банковских операций

• Учет операций по расчетным, валютным и другим счетам
• Интеграция с системой «Клиент-банк»

Учет командировочных удостоверений и авансовых отчетов

• Учет приказов о командировке
• Учет командировочных удостоверений
• Печать реестра командировочных удостоверений
• Учет авансовых отчетов
• Контроль предоставления авансовых отчетов по командировочным удостоверениям

Учет в рознице и общепите

• Учет поступления и реализации товаров в розничной торговле, составление необходимой отчетности
• Формирование розничных цен
• Учет товаров в подразделениях общественного питания

Учет НДС

Учет конечного финансового результата

• Учет затрат на производство (учет материальных затрат, учет затрат на оплату труда, учет амортизации инвентаря, спецматериалов и спецоснастки, учет других затрат, учет резервов и расходов, относящихся к другим периодам, учет вспомогательных производств, учет затрат на оказание услуг, учет распределения затрат (основных и вспомогательных производств), учет общепроизводственных расходов, учет коммерческих расходов, учет управленческих и общехозяйственных расходов, учет отходов, учет естественной убыли)
• Учет операционных доходов и расходов
• Учет внереализационных доходов и расходов
• Учет расходов будущих периодов
• Учет доходов будущих периодов
• Определение фактической себестоимости готовой продукции с требуемой детализацией
• Определение выручки от реализации продукции

Бухгалтерская отчетность

Все документы, вводимые в систему, автоматически формируют бухгалтерские проводки там, где это необходимо.

В результате отражения в учете всех хозяйственных операций возможно оперативное формирование главной книги и других стандартных бухгалтерских отчетов (оборотно-сальдовая ведомость, карточка счета, анализ счета и др.). ИС позволяет получить информацию, необходимую для формирования бухгалтерского баланса, отчета о прибылях и убытках и других  отчетов.